Un emprendimiento familiar que marca la pauta en el manejo de ganado, alcanzando destacados resultados de calidad genética
Desde 1990, la Ganadera “El Nevado” se ha constituido como un referente nacional en el mejoramiento en la crianza de alpacas y llamas. Fundada por los esposos Máximo Odón Díaz Bustinza y Felicitas Victoria Salas Merma, este emprendimiento está ubicado a una altura entre 4,600 y 5,200 m.s.n.m. en la región de Puno.
Desde sus inicios, los Díaz Salas han trabajado con enfoque empresarial, considerando siempre el ecosistema altoandino y el bienestar animal. Al comenzar, instalaron infraestructura adecuada para la gestión del agua y las praderas naturales. Asimismo, implementaron el manejo de pastos naturales mediante una rotación en el pastoreo, junto a una infraestructura productiva para diversas actividades durante el año. Estas son alimentación, nutrición, selección, sanidad, reproducción, parición, destete y esquila, con un enfoque en el bienestar animal.
Resultados genéticos
“El Nevado” ahora es dirigido por la médica veterinaria Evelyn Díaz Salas, hija de los fundadores. Según declaró, han logrado alpacas y llamas de excelente calidad genética, cuyas fibras destacan por su finura. Por ello, varios ganaderos de Puno o de otras regiones del Perú visitan frecuentemente “El Nevado”.
Proyecciones
Los próximos proyectos de “El Nevado” se enfocan en la sostenibilidad ambiental y la responsabilidad social, y se dirigen particularmente a quienes trabajan directa e indirectamente en la empresa, así como a los criadores de animales asociados a ella.